ララの体調も落ち着いていたので、この日は藤沢へ。
お昼を食べようと決まってすぐに、息子が江戸すしさんに電話予約をしてくれました。
私は初訪問でしたが、息子夫婦はお気に入りのお店とのこと。
入る前から期待が高まります。
店内は落ち着いた雰囲気で、店主さんもとても温和な印象。
注文は「おまかせにぎり」にしました。
最初に苦手な食材を聞いてくださるのも嬉しいポイント。
こういう気配りだけで「いいお店だな」と感じます。
🍵 最初のセット
目の前にはすでにお皿が用意されていて、ガリがちょこんと。
こういうさりげない感じ、なんだかいいですよね。
そして最初に出てきたのは「たまご」。
そこからおまかせの流れがスタートしました。
🍣 おまかせの楽しさ
ひらめ、そして車海老へ。
おまかせを注文したとき、
店主さんが奥のスタッフさんに「おどりお願いします」と声をかけていたのが聞こえて、少しワクワク。
実際にいただいた車海老は、想像していた“ねっとり”とは違って、
コリコリとした食感でびっくり。
この食感、うまく言葉にできないけれど、
「新鮮だからこそ」の美味しさだと感じました。
🍣 この日いただいたにぎり
・たまご
・ひらめ
・車海老（おどり）
・ほたて
・墨烏賊
・赤貝
・はまち
・鯵
・いわし
・中とろ
・いくら
・うに
・煮あわび
🥢 サイドも抜かりなし
蜆のお味噌汁は優しい味でほっと一息。
にぎりにした車海老の頭と尾は塩焼きにして提供。
香ばしくて、最後までしっかり楽しめます。
🧡 一貫ごとの丁寧な仕事に感動
どのにぎりも本当に美味しくて、印象的だったのは味付けの細やかさ。
・ほたてや墨烏賊は塩でそのまま
・鯵やいわしは醤油をのせて提供
素材ごとにベストな状態で出してくれるので、
「そのまま食べるだけで完成されている」のが嬉しいです。
もちろん中とろのとろける感じも絶品でした。
🐚 貝好きにはたまらない
私は貝類が好きなのですが、
この日の赤貝は本当に印象的。
身がぷっくりしていて、噛むほどに旨みが広がる感じ。
思わず「次はつぶ貝も食べてみたい」と思ってしまいました。
🧡 うにでテンション最高潮
後半に大好きな「うに」が登場。
心の中で思わず「やった！」とガッツポーズ（笑）
苦手なものは聞かれたけれど好きなものは言ってないのに伝わっちゃった笑
こういう順番も含めて、おまかせの楽しさですよね。
🍣 おまかせはやっぱり楽しい
次は何が出てくるんだろう、というワクワク感。
一貫ずつ丁寧に出される流れも心地よくて、
「また来ても絶対おまかせにするな」と思いました。
お得なランチセットもあるようですが、
この満足感を知ってしまうと、おまかせ一択になりそうです。
💰 価格
・おまかせ：4,950円
・おみやげ込みで合計：約15,000円
今回は息子がご馳走してくれました。
ありがたい気持ちでいっぱいです♡
✨ まとめ
落ち着いた雰囲気の店内、
丁寧な仕事が光るにぎり、
そしておまかせならではの楽しさ。
どれも大満足のお昼時間でした。
藤沢で美味しいお寿司をゆっくり楽しみたい方に、
とてもおすすめのお店です。
藤沢でランチを楽しんだあとは、
カフェやパン屋さん巡りもおすすめです☕️
