茅乃舎だしお試しセット（8g×15袋×2個セット）1,944円(税込)
【初回限定・送料無料】購入してみました。
一緒に届いた茅乃舎だしを使ったレシピを紹介している「お料理読本」にのっている大根の煮物を早速作ってみました。
袋ごと入れた茅乃舎だしと、厚めに切った大根をさし水しながらお鍋でことことと調味料を入れずにだしだけで煮る。
写真は撮り忘れたけれど、だしの旨味が出てとても美味しくできました。
今日作ったのは、前回作ってお気に入りになった料理、茄子の煮びたし。
今回はピーマンもあったので一緒に焼いてみました。
茄子とピーマンを焼いたら、250mlの水と醤油をほんの少し入れて5分ほど煮るだけ。
フライパンひとつで作れて手軽に出来で、とても美味しいの。
旨みたっぷりのだしで煮ると素材の味が引き立つ。
野菜って美味しいなあ。
次は何を作ろうか。
寒い日はあったかスープがいいんじゃない？
